봄철 제철음식 쭈꾸미 샤브샤브, 탱글한 식감과 향긋한 미나리의 조화!

쭈꾸미 샤브샤브 맛있게 만드는 법! 손질부터 육수까지 완벽 정리 여러분은 봄이 오면 어떤 제철 음식을 떠올리시나요? 저는 단연 쭈꾸미가 가장 먼저 생각납니다. 향긋한 봄미나리와 함께 쭈꾸미를 초장에 듬뿍 찍어 먹으면, 없던 피로도 사라지는 기분이 들고 봄을 더욱 건강하게 보낼 수 있는 느낌이 드는데요.오늘은 어머니께서 아들을 생각하며 서해의 싱싱한 쭈꾸미를 넉넉히 보내주셔서, 아내와 함께 쭈꾸미 샤브샤브를 맛있게 즐겼습니다. 탱글탱글한 쭈꾸미에 향긋한 미나리, 고소한 배추까지 더해지니 그야말로 봄의 맛을 제대로 느낄 수 있었어요.쭈꾸미를 손질하고 준비하는 과정에서 아내와 자연스럽게 분업을 했는데요. 혹시 쭈꾸미 샤브샤브 만드는 과정이 생소한 분들을 위해, 조리 과정을 정리해 보았습니다. 신선한 제철 음식..

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• · 2025. 3. 12.
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[식비 아끼기 프로젝트] 제육볶음 만들기

간단한 레시피로 제육볶음 만들고 가족들에게 점수따자!오늘은 항상 스케줄 근무로 고생하는 아내와 함께 맛있는 제육볶음을 만들어 보았습니다. 제육볶음은 몇 가지 양념만 준비하면 누구나 쉽게 만들 수 있는 한식 요리인데요. 처음 시도할 때는 겁이 날 수도 있지만, 한 번 해보면 "이렇게 쉬운 거였어?" 하고 놀라실 거예요! 저희 부부는 한 번 만들 때 넉넉히 만들어 소분해 냉동 보관한 뒤, 필요할 때마다 꺼내 먹는 방식을 선호하는데요. 이렇게 하면 식비도 절약되고 바쁜 평일에도 간편하게 맛있는 한 끼를 해결할 수 있습니다. 마트에 들러 앞다리살 1.2kg과 상추쌈, 대파, 볶음참깨를 구매해주었습니다. 앞다리살은 둘이서 먹을 때 300~400g 정도가 적당하지만, 저희는 한 번에 많이 만들어 냉동 보관 후 나눠..

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• · 2025. 3. 3.
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[식비 아끼기 프로젝트] 감자전 만들기

왠만한 전집 보다 싸고 맛있는 감자전, 집에서 해먹어보자!오늘은 스케쥴근무로 항상 고생하는 사랑하는 아내를 위해 집에서 감자전을 해주었습니다. 아내는 제가 해주는 감자전이 왠만한 전집보다 낫다고 장사를 해도 되겠다며 너스레를 떱니다. 오늘도 그 한마디가 좋아 저는 마트에 가서 감사를 장보고 직접 감자를 체에 갈아서 아내를 위해 감자전을 해주었습니다. 햇감자 장을 보러 마트에 방문했습니다. 100g당 670원인데 큰 감자 세개를 고르니 총 800g 정도 되었습니다. 가격은 약 5,000원 정도로 요즘 참 물가 많이 올랐다는 생각이 듭니다. 감자 세개에 5,000원이라니! 모르는 사이에 물가가 엄청 올랐네요!집에와서 본격적으로 감자전 할 준비를 합니다. 감자를 깨끗이 씻어주고 껍질칼로 감자껍질을 조심스럽게 ..

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• · 2025. 2. 23.
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[식비 아끼기 프로젝트] 닭도리탕 해먹기

닭도리탕 집에서 해먹고 13,000원 아끼자!주말에도 고생한 아내를 위해 그녀의 최애 메뉴, 닭도리탕을 직접 만들어 봤습니다. 사실 요리는 시작 전엔 귀찮게 느껴지지만, 막상 해보면 의외로 쉽고 뿌듯하죠. 요리 초보인 제가 보장합니다. 닭도리탕은 누구나 도전할 수 있는 요리예요! 게다가 직접 만들면 음식점 못지않은 맛을 낼 수 있습니다. 식비 절감 효과는 덤! 배달 닭도리탕 비용: 28,000원 (음식 값 26,000원 + 배달비 2,000원)집에서 만든 닭도리탕 비용: 15,000원 (생닭 9,000원, 감자 3,000원, 다진마늘 3,000원)👉 무려 13,000원 절약! 더 많이 먹고도 더 적게 쓰는 마법 같은 결과!준비과정집에 대파와 기본 양념은 있어서 동네 마트에서 생닭, 감자, 다진 마늘만 ..

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• · 2025. 1. 18.
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[엥겔지수와 식비] 당신의 지갑이 위험하다!

불황 속에서 꼭 챙겨야 할 키워드, 엥겔지수와 식비 줄이기! 안녕하세요! 오늘은 다소 진지하면서도 흥미로운 주제, 엥겔지수와 식비에 대해 이야기해볼까 해요. "엥겔지수? 그게 뭐야?"라고 생각하실 수도 있지만, 걱정 마세요. 한 번 들으면 "아, 이거 내 이야기네!" 하실 겁니다. 😉🍽️ 엥겔지수, 쉽게 풀어보자!엥겔지수는 아주 간단한 개념입니다. 소득 대비 식비의 비율을 말하죠. 예를 들어, 한 달에 300만 원을 벌고 그중 100만 원을 식비로 쓴다면, 당신의 엥겔지수는 33%입니다.여기서 중요한 점! 엥겔지수가 높다는 건 식비가 전체 소비에서 큰 비중을 차지한다는 뜻이에요. 그리고 이건 경제적으로 그리 긍정적인 신호는 아니죠.식료품은 필수품이므로 소득 수준과 상관없이 소비되어야 하는데, 일정수준..

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• · 2025. 1. 18.
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